CONCEPTION

ル・ポワソンはおかげ様で30年間、多くのお客様を
お迎えして参りました。

大切な方との出会いのように、
ひと皿ひと皿が、お客様にとって一期一会であって欲しい。

自ら吟味した最高の食材を、最も適した調理法で
自信を持ってご提供しております。

大げさな演出は致しません。
型に縛られることも、ございません。

独創的な感性とこれまでの経験で、お客様の
” 記憶に残るひと皿 ” を創りたいのです。

ル・ポワソンは、これからもお客様のお腹と心を満たせるよう
30年経った今も、挑み続けたいと思うのです。

オーナーシェフ 石塚 裕明